Black Rice Octopus
Schwarzer Reis, Oktopus, Cherry Tomate, roter und gelber Paprika, Fenchel, Petersilie, Anchovis, Zitrone

Klein
Von
€
7.90
Groß
Bis
€
14.90
Der Salat "Black Rice Octopus" vereint nussigen schwarzen Reis mit zartem Oktopus. Frische Cherry-Tomaten, bunte Paprika und knackiger Fenchel bringen Farbe und Crunch. Petersilie sorgt für Frische, während Anchovis umami und Tiefe hinzufügen. Ein cremiges Aioli-Dressing verleiht dem Ganzen eine köstliche, aromatische Note, und ein Spritzer Zitrone rundet das Gericht perfekt ab – ein geschmackliches Highlight!
Carbs
Fats
52%
Proteins
35%
Energy
521 kcal / 2180 kJ
| Energy (kcal) | 521 | Energy (kJ) | 2180 |
| Fats | 30.5g | Carbs | 17.4g |
| of which saturates | 9.8g | of which sugars | 4.9g |
| Proteins | 45.6g | Fibres | 5.1g |
| Salt | 2.74g |
Allergens
Kokos Mandel Dattel
Medjoul dattel, Kokosflocken, Kokosmus, Mandel, Weiße Schokolade, Matcha
3.20
3.20
Grünkohl Traube Walnuss
Grünkohl, Baby gem, Kichererbsen, Weintrauben, Parmesan, Walnuss
6.50
13.00
6.50
13
Peanut Sprout Salad
Rosenkohl, Sojasoße, Sesamöl, Ahornsirup, Tahin, Erdnuss, Limette
7.50
15.00
7.50
15
Trüffelrisotto
Shiitake, Reis, Parmesan, Trüffel
8.50
8.50
Tomaten Burrata Suppe
Tomaten, Burrata
6.00
6.00



